Rumex acetosa; de veldzuring kan bijna overal op IJsland gevonden worden behalve daar waar extreme omstandigheden heersen. Het heeft voorkeur voor grasbegroeide, voedingsrijke gronden. Derhalve kan men hem veealal aantreffen in gebieden die door mensen beïnvloed zijn. Echter, het groeit ook in de hooglanden. Deze foto is gemaakt bij Hveravellir in open rotsachtig hoogland terrein. De planten die hier groeien zijn veel gedrongener dan hun soortsgenoten die in de laaglandenweides groeien. Karakteristieke eigenschap van deze zuring in vergelijking tot andere zuringsoorten zijn de naar achtergerichte pijlvormige lobben van de bladeren.
Het is lid van de Duizendknoopfamilie (Polygonaceae).
Bladvormen van andere zuringsoorten op IJsland:
| Rumex acetosa | Rumex acetosella |
 |
 |
| Rumex longifolius | Oxyria digyna |
 |
 |
Zie 
hier de botanische gegevens van de veldzuring (Rumex acetosa) opgesteld door Zeger de Jong (vertaling van Hörður Kristinssons "Flowering Plants and Ferns of Iceland")